大正九年の創業から、黒糖菓子ひとすじ。久留米黒棒本舗・黒棒茶寮 Doch・パン工房 Gesund——三つのブランドで、お菓子を通した「感動」と「喜び」をお届けします。
厳選した素材に向き合い、受け継がれた手仕事を守り続けます。一つひとつに真心を重ね、お菓子を通して感動と喜び、暮らしに潤いをお届けします。その変わらぬ想いこそが、百年を超えて受け継がれる、私たちの原点です。
太陽と潮風をめいっぱい浴びて育ったサトウキビ。化学肥料に頼らず、自然の恵みのなかでまっすぐに育った茎には、大地の恵みがぎっしりと詰まっています。ひとくちで広がる、黒糖の力強い香りと。
厳選した黒糖の深いコクと、熟練の技が生み出す絶妙な口どけ。一本一本に職人の温もりを込めて。昔ながらの味わいを守り続けています。
生地の仕込みから焼き上げまで、職人が一つひとつの拍動を見極めながら丁寧に作っています。ごまかしのきかない製法で、からだにも心にも優しい、製品をお届けします。
